Булошная 
10/10
Рубрика: Без рубрики | Автор: Мялин Владимир Евгеньевич | 09:57:40 07.09.2020
Не натяжка, не клише,
Не ошибка, не сомненье:
Булошная через «ше» –
Это наше поколенье!
Это нежность на губах –
Сдержанное дуновенье.
Сахарок на кренделях,
В сдобе дышущей варенье.
В «калориечке» – изюм;
Тесто дивное с желтками.
Пастила, зефир, лукум,
Торт бисквитными пластами,
Сливки сбитые в рожках
И корзиночки с орехом…
Поспеваю я за дедом.
В широченных дед штанах.
В зимнем щегольском прикиде.
Без гитары, как без крыл,
По Заречной в этом виде
Юра Журченко ходил.
На морозе нос немеет,
Дверь даётся тяжело…
Ах, как булошная греет!
Как же в булошной тепло!
2019
Комментарии 7
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы оставить комментарий.
Ах, как это мило и уютно! Даже нос отогрелся. :)
Ещё надо говорить - "дощ" :)
мое детство было не самое сытое и без современных пуховок, обычным делом было погреться в магазине, в автобусе, наестся досыта глазами. Но такое разнообразие помню только в Елесеевском гастрономе.
Чувствуется, что лиргерой любит сладкое!
))
Ах, как это мило и уютно! Даже нос отогрелся. :)
Ещё…
"дощь" - это само собой. Но - осенью)
Спасибо!
"дощь" - это само собой. Но - осенью)
Спасибо!
Точнее - "дощ".
мое детство было не самое сытое и без современных пуховок,…
У нас в обычной булочной-кондитерской на углу Н.Красносельской почти всё это было.
Но дед покупал дешёвые конфеты "домино".
Славная какая "Булошная" , Владимир! Разнимся с Вами тем, что булошная у нас бывала по праздникам в доме. Далекое детство...хорошо помню, как мама с вечера заводила закваску, потом , когда дрожжи созревали, добавляла сахар , сливочное масло ( масло было своё - деревенское) , муку. Тесто поднималось медленно, ночью приходилось вставать и подбивать его , а утром начиналось колдовство...) Печь специально протапливалась лиственными дровами - они долго держат тепло - булки, ватрушки, пироги входили в печь на противнях, а когда их вынимали - запах стоял чудеснейший ! Выпечки было много, семья немаленькая. А зимой выносили булки на мороз в специальный ларь. Я люблю работать с тестом и семью нередко балую, но в электрической духовке вкус печёностей совсем не такой...
Славная какая "Булошная" , Владимир! Разнимся с Вами тем, что…
Спасибо, Тамара!
В Москве пекли бабушки и прабабушки, родители покупали выпечку и пирожные в кондитерских и кулинариях.
Московские усадебные печи давно уже были музейной ценностью)